Majandus- ja Teeninduskolledž
3. taseme kutseõpe (431)
statsionaarne õpe - koolipõhine õpe
eesti keel
Eesti , Põhiõppekoht: Majaka 2, Tallinn
määramata:
tasuta
põhiharidus (210)
Erialale sisseastumiseks on vaja sooritada praktiline ülesanne, mille eesmärk on hinnata kandidaadi sobivust õppekaval õppimiseks, arvestades, et kandidaadil ei pruugi olla varasemat erialast kogemust.
Praktilise ülesandega on võimalik saavutada kuni 100 punkti.
Praktilise ülesande käigus hinnatakse:
Kui tulemus on madalam kui 45 punkti, arvatakse kandidaat edasisest konkurentsist välja.
Praktilise ülesande sooritamisele peab kandidaat tulema määratud ajaks ja kohta ning esitama isikut tõendava dokumendi. Ülesande sooritamisel on lubatud kasutada kõiki ette antud vahendeid ja küsida vajadusel abi, kui midagi on ebaselge.
Ülesande sooritamisel on keelatud telefoni, nutikella, kõrvaklappide ja muude (sh elektrooniliste) abivahendite kasutamine ning teiste kandidaatidega arutamine. Kandidaadile, kes seda teeb, kantakse SAIS-i tulemuseks 0 punkti ning tema staatus märgitakse „konkurentsist väljas“.
Abipagari eriala praktiline ülesanne
VASTUVÕTU TINGIMUSED
Õppima võib asuda põhihariduseta isik.
Vastuvõtukatseks on õppekavapõhine praktiline ülesanne, millega on võimalik kokku saavutada kuni 100 punkti minimaalne positiivne tulemus on 45 punkti. Minimaalse positiivse tulemuse mittesaavutamisel arvatakse kandidaat konkurentsist välja.
ÕPPEINFO
Õppeaeg: 1 aasta
Õppekava maht: 60 EKAP
Õppekava tase: 3. taseme kutseõpe (põhihariduse nõudeta)
Statsionaarne päevaõpe: õppetöö toimub E-R
Õppekeel: õppetöö toimub eesti keeles
ERIALAINFO
Abipagar – praktiline samm pagaritöö maailma
Abipagar töötab pagari juhendamisel ettevõttes, kus valmivad
erinevad pagaritooted. See on sobiv eriala siis, kui sind huvitab käeline töö,
meeskonnaga koos töötamine ning soov omandada oskused, mida väärtustatakse igas
toiduvaldkonna ettevõttes.
Millega abipagar tegeleb?
Abipagari peamised tööülesanded on pagaritoodete
valmistamine pagari juhendamisel. See hõlmab kogu tootmisprotsessi olulisi
etappe, näiteks: toodete viimistlemist, külmutamist, pakendamist ja
ladustamist.
Töö käigus osaled meeskonnatöös ning vastutad oma
tööülesannete korrektse ja õigeaegse täitmise eest.
Milline on töökeskkond ja töökorraldus?
Pagaritöös tuleb arvestada, et igapäevatöös võib ette tulla
kokkupuuteid allergeenidega, näiteks jahutolmu, pähklite ja teiste
toorainetega. Toiduohutusnõuete järgimiseks kannad tööl kaitseriietust ning
järgid kindlaid hügieenireegleid.
Töö eripära tähendab, et vajadusel tuleb olla valmis töötama
graafiku alusel, sh öisel ajal, nädalavahetustel ja riiklikel pühadel. Samas
annab selline töökorraldus paljudele võimaluse sobitada õpinguid ja tööd või
leida endale sobiv rütm.
Töövahendid ja oskused
Abipagar kasutab oma töös erialaseid töövahendeid ja
seadmeid. Seega õpid praktikas, kuidas toimib kaasaegne pagaritootmine ning
kuidas teha tööd kiiresti, ohutult ja kvaliteetselt.
Pealegi, kui keskkool lõpeb vaid lõputunnistusega, siis
kolledži lõpetad töökogemuste ja praktiliste oskuste ja ideedega!
PRAKTIKA
Praktika on Majandus- ja Teeninduskolledžis AVARA kõikide
õppekavade lahutamatu osa, mille eesmärk on teoreetiliste teadmiste rakendamine
praktikasse.
Praktika maht abipagari erialal on 20 EKAP ning seda saab
sooritada erinevates pagari- ja kondiitriettevõtetes Tallinnas või kooli
pagaritöökojas.