Toiduainete tehnoloogia

Õpitakse:

• toiduainete töötlemise aluseid;
• töötlemise tehnoloogiat ja seonduvaid tehnoloogilisi protsesse;
• arendatakse eluks ja tööks vajalikke oskuseid ning suhtlemis- ja digipädevusi.

Pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia suunal on võimalik spetsialiseeruda pagaritoodete valmistamisele või kondiitritoodete valmistamisele. Suunal õpitakse toiduhügieeni, tooraine tundmist ja ettevalmistamist, erinevate tainatoodete erinevatest jahudest valmistamise tehnoloogiaid Eesti ning maailmaköögist.

Loomsete toiduainete tehnoloogia suunal on võimalik spetsialiseeruda piimatoodete valmistamisele või lihatoodete valmistamisele. Suunal õpitakse toiduhügieeni, tooraine tundmist ja ettevalmistamist, erinevate liha- ja piimatoodete tehnoloogiaid mille käigus saab teada kuidas valmivad erinevad lihatooted, erineva laagerdusajaga vorstid, juustud ning hapupiimatooted.

Taimsete toiduainete tehnoloogia suunal on võimalik spetsialiseeruda toiduainete konserveerimise või jookide valmistamisele. Suunal õpitakse toiduhügieeni, tooraine tundmist ja ettevalmistamist, erinevate köögi-, juur-, teraviljade, marjade töötlemisviise, mille tulemuseks valmivad erinevad mittealkohoolsed ja alkohoolsed joogid ning muud maitsvad tooted meie aia taimedest.

Kutsekeskhariduse omandamiseks õpitakse kõigil suundadel üldharidusained.

Võimalus kooliga tutvumiseks Teile sobival ajal!